Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 PEMBUATAN EDIBLE COATING DARI PATI BIJI DURIAN SEBAGAI PELAPIS BOLU KEMOJO Abstract   PDF
Eko Raharjo, Yusmarini Yusmarini, Raswen Efendi
 
Vol 6 (2019): Edisi 1 Januari s/d Juni 2019 PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN TEH KOMBUCHA SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN Abstract   PDF
Dio Ajie Pangestu, Yusmarini Yusmarini Yusmarini, Fajar Restuhadi
 
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 PEMBUATAN ES KRIM FUNGSIONAL DENGAN BAHAN BAKU SOYGHURT DAN SUSU RENDAH LEMAK Abstract   PDF
Eka Saputri, Evy Rossi, Usman Pato
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN FRUIT LEATHER DARI CAMPURAN BUAH SIRSAK (Annoma muricata L.)DAN BUAH MELON (Cucumis melo L.) Abstract   PDF
Andika Pranata Risti, Netti Herawati
 
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 PEMBUATAN GEL ETANOL DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN PENGENTAL Carboxymethycellulose (CMC) Abstract   PDF
Almira Nugroho, Fajar Restuhadi, Evy Rossi
 
Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 PEMBUATAN MANISAN KERING REBUNG DENGAN VARIASI KONSENTRASI GULA Abstract   PDF
Mutiara Izzah, Akhyar Ali, Noviar Harun
 
Vol 1, No 1 (2014): Wisuda Februari Tahun 2014 Pembuatan Mi Instan Berbahan Tepung Jagung Lokal Riau Dan Tapioka Abstract   PDF
Rifka Fitri Isnaini, Usman Pato, Yusmarini '
 
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 PEMBUATAN MI INSTAN DARI TEPUNG JAGUNG LOKAL RIAU DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI (Brassica oleracea L.,) Abstract   PDF
Thofik Arifin, Akhyar Ali, Faizah Hamzah
 
Vol 5 (2018): Edisi 2 Juli s/d Desember 2018 Pembuatan Minuman Fermentasi Sari Tomat dengan Menggunakan Lactobacillus casei subsp. casei R-68 Abstract   PDF
Novri Oksianus Harahap, Vonny Setiaries Johan, Usman Pato
 
Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK AIR KELAPA MUDA (Cocos nuciferra L) DENGAN STARTER Lactobacillus casei subsp. casei R-68 Abstract   PDF
Muhammad Zainul Anwar, Usman Pato
 
Vol 3, No 1 (2016): Wisuda Februari 2016 PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK BERBASIS KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) MENGGUNAKAN Lactobacillus casei subsp. casei R-68 YANG DIISOLASI DARI DADIH Abstract   PDF
Elsaputra ', Usman Pato, Rahmayuni '
 
Vol 7 (2020): Edisi 2 Juli s/d Desember 2020 PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK SARI BUAH NANAS DENGAN VARIASI WAKTU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus fermentum InaCC B1295 Abstract   PDF
Yolanda Triana Putri, Usman Pato
 
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 PEMBUATAN MINUMAN SERBUK KOPI (Arabica) INSTAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS Abstract   PDF
Fitria Ulfah Apriani, Raswen ' Efendi, Evy ' Rossi
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN MODIFIED CORN FLOUR (MOCOF) DARI JAGUNG LOKAL MELALUI PROSES FERMENTASI MENGGUNAKAN LARU Saccharomyces cerevisiae DANLARU Rhizopus oryzae Abstract   PDF
Ardi Kurniawan, Usman Pato, Rahmayuni Rahmayuni
 
Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 PEMBUATAN NUGGET IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH Abstract   PDF
Nilda kartika, Raswen Efendi, Evy Rossi
 
Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016 PEMBUATAN NUGGET JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DENGAN PENAMBAHAN IKAN GABUS (Channa striata Abstract   PDF
Prastia ' ', Akhyar ' Ali, Faizah ' Hamzah
 
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 PEMBUATAN PERMEN JELLY EKTRAK JAHE MERAH DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN Abstract   PDF
Alridho Bactiar, Akhyar Ali, Evy Rossi
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN SELAI CAMPURAN BUAH PEPAYA DAN BUAH TERUNG BELANDA Abstract   PDF
Andreas Pandiangan, Faizah Hamzah, Rahmayuni Rahmayuni
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN SELAI CAMPURAN DAMI NANGKA DAN SIRSAK Abstract   PDF
Sri Wahyuni, Vonny Setiaries Johan, Noviar Harun
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN SELAI DARI CAMPURAN BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) Abstract   PDF
Budiman Budiman, Faizah Hamzah, Vonny Setiaries Johan
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN SELAI LEMBARAN DARI ALBEDO SEMANGKA DAN TERONG BELANDA Abstract   PDF
Megawati Megawati, Vonny Setiaries Johan, Yusmarini Yusmarini
 
Vol 5, No 1 (2018): Wisuda April Tahun 2018 PEMBUATAN SIRUP SALAK PADANG SIDIMPUAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA Abstract   PDF
Muhammad Zulfadli, Usman Pato, Faizah Hamzah
 
Vol 4, No 1 (2017): Wisuda Februari Tahun 2017 PEMBUATAN SIRUP UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) DENGAN PENAMBAHAN SARI LEMON (Citrus limon L.) Abstract   PDF
Chairunnisa Saragih, Netti Herawati, Raswen efendi
 
Vol 8 (2021): Edisi 2 Juli s/d Desember 2021 PEMBUATAN SNACK BAR dariTEPUNG BIJI SAGA POHON (Adenanthera Pavonina L.) dengan PENAMBAHAN BUAH NANGKA KERING Abstract   PDF
Ganang Romadhon, Yusmarini Yusmarini, Shanti Fitriani
 
Vol 4, No 2 (2017): Wisuda Oktober Tahun 2017 PEMBUATAN “FRUIT LEATHER” BUAH JERUK MANIS (Citrussinensis L.)DENGAN PENAMBAHAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) Abstract   PDF
Sarah Siska Hasibuan, Noviar Harun, Akhyar Ali
 
876 - 900 of 1849 Items << < 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>